黑麦草是一种含有高纤维和高能量值的草本植物。

与豆类相比，同种植物状态而言，它富含的能量是较多的，因为它的茎木质化较少，这使得它成为需要能量支撑的食物的理想成分。

这些草料品种被推荐用于饲养各种家畜的一部分。它们是饲养羊、兔、马、骆驼、牛犊和高产奶牛的理想饲料。